{"id":2049,"date":"2011-04-11T11:48:20","date_gmt":"2011-04-11T10:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/?p=2049"},"modified":"2021-04-26T16:10:57","modified_gmt":"2021-04-26T14:10:57","slug":"3-questions-a-nicolas-dhuicq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/3-questions-a-nicolas-dhuicq-2049","title":{"rendered":"3 questions \u00e0… Nicolas Dhuicq"},"content":{"rendered":"

Avertissement :<\/span> Cet entretien a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par t\u00e9l\u00e9phone le 7 mars dernier, soit quatre semaines avant le d\u00e9bat organis\u00e9 par le l’UMP sur la la\u00efcit\u00e9.<\/em><\/p>\n

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David Desgouilles – Vous avez d\u00e9pos\u00e9 en novembre dernier une proposition de loi visant \u00e0 am\u00e9liorer l’information du consommateur quant au mode d’abattage des animaux. Elle a \u00e9t\u00e9 co-sign\u00e9e par 55 coll\u00e8gues de la majorit\u00e9. En quoi elle consiste\u00a0t-elle ?<\/strong><\/p>\n

Nicolas Dhuicq –<\/strong> Commen\u00e7ons par le d\u00e9but si vous le voulez bien. Ma prise de conscience sur ce sujet remonte \u00e0 un jour o\u00f9 je souhaitais acheter, pour d\u00e9jeuner, un sandwich dans une \u00e9choppe du centre-ville de Troyes. Impossible de trouver autre chose que du hallal. J’avais trouv\u00e9 cela assez \u00e9tonnant. Ensuite, nous avons assist\u00e9 \u00e0 la campagne des militants de la cause animale, notamment Brigitte Bardot, campagne qui alertait l’opinion sur les conditions d’abattage sans \u00e9tourdissement[1. Selon une \u00e9tude de la Direction g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019alimentation (DGAL), en 2007, en France, sur 10 millions d\u2019animaux abattus, 32\u00a0% l\u2019ont \u00e9t\u00e9 par abattage rituel, chiffre qui s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 pr\u00e8s de 50\u00a0% pour les ovins-caprins\u00a0. L\u2019\u0152uvre d\u2019assistance aux b\u00eates d\u2019abattoir (OABA), donne pour la m\u00eame p\u00e9riode, le chiffre de 80\u00a0% des ovins, 20\u00a0% des bovins et 20\u00a0% des volailles occis de mani\u00e8re rituelle. Elle consid\u00e8re que sur trois animaux abattus rituellement, presque deux seront en fait consomm\u00e9s par l\u2019ensemble des consommateurs\u00a0.(Source : expos\u00e9 des motifs de la proposition de loi de Nicolas Dhuicq)]. Enfin, il y a eu cette proposition de loi de mon coll\u00e8gue s\u00e9nateur About (UC). Cette derni\u00e8re comportait non seulement un \u00e9tiquetage explicite mais aussi un contr\u00f4le des volumes d’animaux abattus sans \u00e9tourdissement afin de les mettre en ad\u00e9quation avec les consommateurs. On entrait dans un syst\u00e8me de quotas qui ne me convenait gu\u00e8re puisque ce n’est pas la tradition fran\u00e7aise d’\u00e9tablir des statistiques en fonction de la religion.<\/p>\n

En fait, beaucoup de morceaux d’animaux abattus de mani\u00e8re rituelle sont r\u00e9inject\u00e9s dans le circuit normal. Si la fili\u00e8re casher comporte des prescriptions extr\u00eamement pr\u00e9cises et compliqu\u00e9es, elle ne conna\u00eet pas une grande rentabilit\u00e9 parce qu’il s’agit d’un micro-march\u00e9. En revanche, avec la fili\u00e8re halal, les abattoirs gagnent davantage puisqu’on saute l’\u00e9tape de l’\u00e9tourdissement. Il y a deux autres diff\u00e9rences de taille entre les deux fili\u00e8res : le Grand Rabbin -et lui seul- certifie quatre-vingts sacrificateurs et la r\u00e9mun\u00e9ration du culte juif est r\u00e9percut\u00e9e sur le consommateur en boucherie. En revanche, pour le culte musulman, il n’y a d’une part aucune centralisation, ce qui pose un probl\u00e8me de tra\u00e7abilit\u00e9 pour les musulmans eux-m\u00eames mais cela entrave aussi deux fois la la\u00efcit\u00e9 : ce n’est pas le consommateur qui paye le certificat par un surco\u00fbt\u00a0; c’est l’abattoir qui paye la taxe r\u00e9mun\u00e9rant le culte, et donc par extension tous les consommateurs, qu’ils soient musulmans pratiquants ou non. D’autre part, il y a discrimination \u00e0 l’embauche puisque c’est forc\u00e9ment un musulman qui doit prononcer les phrases rituelles lors de l’abattage de l’animal.<\/p>\n

C’est fort de tous ces constats que j’ai d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9poser cette proposition d’\u00e9tiquetage obligatoire du mode d’abattage.<\/p>\n

David Desgouilles : Comment votre proposition a t-elle \u00e9t\u00e9 accueillie ?<\/strong><\/p>\n

Nicolas Dhuicq – <\/strong>On peut parler d’affolement au niveau des autorit\u00e9s religieuses. Le consistoire juif s’est inqui\u00e9t\u00e9 du fait de la position de \u00ab\u00a0micro-march\u00e9\u00a0\u00bb de la fili\u00e8re casher. Quant au CFCM, il l’a davantage \u00e9t\u00e9 par le danger que pouvait faire co\u00efncider ma proposition de loi avec l’extr\u00eame division des pratiques et des \u00ab\u00a0autorit\u00e9s certificatrices\u00a0\u00bb parmi les musulmans.<\/p>\n

C’est surtout cette forte inqui\u00e9tude qui m’a guid\u00e9 dans mon choix de suspendre ma proposition afin d’auditionner davantage les parties en pr\u00e9sence. Il fallait calmer les esprits puisqu’il s’agit d’un sujet technique et complexe, un d\u00e9bat assez compliqu\u00e9. Mon groupe parlementaire n’a pas \u00e9t\u00e9 f\u00e2ch\u00e9 que je suspende mon initiative m\u00eame s’il est conscient qu’il ne s’agit pas d’un retrait d\u00e9finitif tant ma d\u00e9termination est grande ; les probl\u00e8mes soulev\u00e9s dans mon expos\u00e9 des motifs, apr\u00e8s tout, demeurent. <\/strong><\/p>\n

David Desgouilles : On a l’impression qu’au lieu d’agir et de faire respecter la Loi, les principes la\u00efques, les pouvoirs publics sont davantage occup\u00e9s \u00e0 organiser des d\u00e9bats, comme sur l’identit\u00e9 nationale ou en appuyer d’autres, comme celui qu’organise JF Cop\u00e9 sur la La\u00efcit\u00e9. Qu’en pensez-vous ?<\/strong><\/p>\n

Nicolas Dhuicq – <\/strong>Dans l’absolu, je suis d’accord avec vous. Le r\u00f4le de l’\u00e9lu, c’est effectivement de d\u00e9cider. Pour autant, je ne jette pas la pierre ni au gouvernement ni \u00e0 mes coll\u00e8gues. Car nos soci\u00e9t\u00e9s occidentales traversent une v\u00e9ritable crise de rapport \u00e0 l’autorit\u00e9. Cette derni\u00e8re \u00e9tant devenue suspecte par nature, on est entr\u00e9 dans l’\u00e8re du tout-participatif.<\/p>\n

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Nicolas Dhuicq est d\u00e9put\u00e9 UMP de l’Aube, auteur d’une proposition de loi sur l’information du consommateur quant au mode d’abattage des animaux.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[162,164,165,163,49,161],"class_list":{"0":"post-2049","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-les-entretiens-dantidote","7":"tag-abattage-rituel","8":"tag-casher","9":"tag-cfcm","10":"tag-halal","11":"tag-jean-francois-cope","12":"tag-nicolas-dhuicq"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2049"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2049\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}