L’autre jour, Christophe Hondelatte, qu’on a connu plus inspir\u00e9, moquait P\u00e9rico L\u00e9gasse, journaliste \u00e0 Marianne. Selon l’animateur de \u00ab\u00a0On refait le monde\u00a0\u00bb, il n’\u00e9tait pas dans les cordes d’un \u00ab\u00a0chroniqueur gastronomique\u00a0\u00bb qui plus est \u00ab\u00a0ancien chauffeur de Jean-Fran\u00e7ois Kahn\u00a0\u00bb, de traiter de l’affaire Treiber.<\/p>\n
Passons sur l’arrogance de cette assertion que Hondelatte, victime en son temps de l’arrogance de certains de ses confr\u00e8res, aura eu l’occasion de regretter pendant son cong\u00e9 de fin de semaine du c\u00f4t\u00e9 de Bayonne. Tout cela ne lui ressemble gu\u00e8re. Et, au lieu de le fustiger, soyons positifs et disons plut\u00f4t tout le bien de P\u00e9rico L\u00e9gasse, qui est un grand, un tr\u00e8s grand journaliste.<\/p>\n
D’abord, nous sommes en France et la gastronomie, c’est tr\u00e8s s\u00e9rieux. Ensuite, P\u00e9rico d\u00e9borde parfois de ses attributions d’origine et nous concocte des articles sur d’autres sujets[3. Au passage, un journaliste est un journaliste. Pierre-Louis Basse, par exemple, me faisait vibrer lorsqu’il commentait foot et athl\u00e9. J’aime beaucoup les \u00e9missions culturelles qu’il anime aujourd’hui]. Et surtout, c’est \u00e0 lui que le pr\u00e9venu Treiber a envoy\u00e9 la fameuse lettre et \u00e0 personne d’autre.<\/p>\n
Perico aurait \u00e9t\u00e9, avant de devenir journaliste \u00e0 Marianne[1. Personnellement, j’ai fait connaissance avec sa prose en 1997 dans les premiers num\u00e9ros du journal fond\u00e9 par JFK], le chauffeur de Jean-Fran\u00e7ois Kahn ? Cela signifie qu’il a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9, pendant d’innombrables heures, de cours particuliers de la part d’un Ma\u00eetre en journalisme ! Cela vaut bien les cours magistraux dans un amphi du CFJ, non ?<\/p>\n
Et puis, il y a ce documentaire ! LE documentaire. En r\u00e9alisant l’inoubliable \u00ab\u00a0Ces fromages qu’on assassine\u00a0\u00bb<\/em> avec Jo\u00ebl Santoni[2. Diffus\u00e9 par France 3 pendant l’hiver 2007-2008], P\u00e9rico L\u00e9gasse a permis de lancer une v\u00e9ritable mobilisation des consommateurs en faveur des fromages au lait cru. Les ventes des fromages thermis\u00e9s se sont \u00e9croul\u00e9es de plus de 20%. R\u00e9sultat : gr\u00e2ce \u00e0 son action, les industries agro-alimentaires ont \u00e9t\u00e9 contraintes de changer leur fusil d’\u00e9paule et de relancer le lait cru. Une victoire de P\u00e9rico, qui peut s’enorgueillir d’avoir sauv\u00e9 une bonne part de notre art de vivre.<\/p>\n Si, dans cinquante ans, la providence me permettait de conserver la vie, le go\u00fbt et la m\u00e9moire, je pourrai encore d\u00e9guster un Morbier ou un Camembert de Normandie, soit autre chose qu’un proche cousin pasteuris\u00e9 de l’industrie pneumatique. Et je me souviendrai alors que je le devrai en grande partie \u00e0 un certain P\u00e9rico.<\/p>\n Merci P\u00e9rico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un tr\u00e8s grand journaliste.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":{"0":"post-398","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-oxygene"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.causeur.fr\/antidote\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}