{"id":574,"date":"2014-12-12T05:15:38","date_gmt":"2014-12-12T05:15:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.causeur.fr\/bonnetdane\/?p=574"},"modified":"2021-04-22T18:50:02","modified_gmt":"2021-04-22T16:50:02","slug":"tour-de-cochon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.causeur.fr\/bonnetdane\/tour-de-cochon-574","title":{"rendered":"Tour de cochon"},"content":{"rendered":"

\u00c0 Sarg\u00e9-L\u00e8s-Le Mans, dans la Sarthe, il n\u2019y aura donc plus de menu de substitution<\/a> \u00e0 partir du 1er janvier les jours o\u00f9 l\u2019on servira du porc. Le maire, pas tout \u00e0 fait franc du collier, joue un tour de cochon aux Musulmans de sa commune.
\nLes cons, \u00e7a ose tout, c\u2019est m\u00eame \u00e0 \u00e7a\u2026 Avant de prendre des d\u00e9cisions qui font enfin parler de lui, cet \u00e9dile aurait pu songer qu\u2019il allait faire les beaux jours de l’Obs<\/em><\/a>,\u00a0et donner du grain \u00e0 moudre aux abrutis de la FCPE, qui se sont empress\u00e9s de confondre<\/a> saut\u00e9 de porc au miel (c\u2019\u00e9tait le menu quand la t\u00e9l\u00e9 y est all\u00e9 faire son reportage) et accompagnatrices voil\u00e9es lors des sorties scolaires. Ou que d\u2019autres confondraient la la\u00efcit\u00e9 \u00e0 tout crin des pseudo-la\u00efques qui interdisent les cr\u00e8ches (voir ce que j\u2019en ai dit sur LePoint.fr<\/a>) et celle des extr\u00eame-droitiers qui imposent le cochon. Marine Le Pen s’est un peu pris les pieds dans le plat<\/a> de charcuterie fine.
\nEntendons-nous : j\u2019adore le porc sous toutes ses formes, et je me damnerais pour un petit sal\u00e9 aux lentilles ou du travers au miel. Ou pour un filet mignon simplement r\u00f4ti \u00e0 c\u0153ur. Ou\u2026 Bref, dans le cochon, tout est bon : je ne vais tout de m\u00eame pas renier le prizuttu et le figatelli.
\n80% des \u00e9coles proposant un service de cantine sont aliment\u00e9es en repas collectifs par de grandes centrales qui leur fournissent indiff\u00e9remment du cochon ou des menus de substitution, qui existent aussi les jours o\u00f9 l\u2019on propose une autre viande que le cochon, ou du poisson, vu qu\u2019il y a toujours eu des v\u00e9g\u00e9tariens. Apr\u00e8s tout, des go\u00fbts et des couleurs alimentaires\u2026 M\u00eame si je trouve que les v\u00e9g\u00e9tariens ne savent pas ce qu\u2019ils manquent, et que les v\u00e9g\u00e9taliens purs sont cingl\u00e9s. En l\u2019occurrence, dans la Sarthe, le cochon endosse malgr\u00e9 lui les choix id\u00e9ologiques du maire \u2014 comme au temps des soupe au lard offertes par une certaine extr\u00eame-droite aux SDF non-Musulmans.
\nOu non-Juifs (curieusement, ils ont disparu du radar m\u00e9diatique). Quand j\u2019\u00e9tais gosse, \u00e0 Marseille, la question des Musulmans ne se posait pas \u2014 des Musulmans, en classe, je n\u2019ai pas souvenir d\u2019en avoir crois\u00e9. Des S\u00e9farades oui, qu\u2019ils viennent de rentrer d\u2019Alg\u00e9rie durant l\u2019exode Pieds-Noirs ou non. Ils ne mangeaient pas de porc, soit : personne n\u2019a jamais fait de r\u00e9flexion, \u00e7a passait comme une lettre \u00e0 la poste. Et \u00e7a passe toujours, pourvu que l’on s’en donne la peine<\/a>.
\nD\u2019aucuns invoquent le \u00ab vivre-ensemble \u00bb pour justifier leur choix du cochon. C\u2019est que dans les cantines, apparemment, les Musulmans d\u00e9sormais se regroupent \u00e0 des tables particuli\u00e8res<\/a> : le communautarisme gagne de jour en jour, et on laisse faire. \u00c0 la question du cochon se superpose d\u00e9sormais celle du hallal \u2014 et l\u00e0, il y a une limite, parce que ce n\u2019est plus affaire de go\u00fbt (ou de pseudo-allergie, le pr\u00e9texte commun\u00e9ment invoqu\u00e9 par les familles musulmanes pour expliquer leur refus de telle ou telle viande), mais de superstition (m\u00eame effet lorsque des gosses mettent \u00e0 la poubelle des bonbons suspects de contenir de la g\u00e9latine de porc \u2014 tout comme les enveloppes de g\u00e9lules m\u00e9dicales). Des \u00e9l\u00e8ves de pr\u00e9pas en voyage, l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, refusaient m\u00eame de manger des l\u00e9gumes, parce qu\u2019ils \u00e9taient susceptibles d\u2019avoir touch\u00e9 une viande non hallal : l\u00e0, on est dans le grand n\u2019importe quoi. McDo a intelligemment laiss\u00e9 entendre que sa viande hach\u00e9e \u00e9tait hallal, sans avoir jamais communiqu\u00e9 \u00e0 ce sujet : tr\u00e8s fort, d\u2019un point de vue commercial ! Jusqu\u2019\u00e0 ce que des clients musulmans posent directement la question, qui a quelque peu embarrass\u00e9 McDo Maroc<\/a>. On ne gagne jamais \u00e0 opter pour le silence.
\nAlors, essayons d\u2019\u00eatre clair. Un menu de substitution n\u2019est pas une offense \u00e0 la la\u00efcit\u00e9. C\u2019est affaire de go\u00fbt (par parenth\u00e8se, j\u2019ai rencontr\u00e9 des instits qui m\u2019ont racont\u00e9 avoir fait manger du cochon \u00e0 des petits Musulmans qui s\u2019en r\u00e9galaient dans le dos de leurs m\u00e8res \u2014 ce sont toujours les m\u00e8res qui imposent les interdits, tout comme en Afrique, et parfois ici, ce sont elles qui font exciser leurs filles : ali\u00e9nation, quand tu nous tiens\u2026). La viande hallal, c\u2019est autre chose : c\u2019est du communautarisme, et \u00e7a, ce n\u2019est pas la R\u00e9publique. Mais il est \u00e9vident que les revendications des unes et des autres sont autant de pions avanc\u00e9s dans l\u2019instauration d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise \u00e9clat\u00e9e en sous-groupes, o\u00f9 ce n\u2019est plus affaire de go\u00fbts mais d\u2019intol\u00e9rance. Je suis assez ouvert pour respecter les go\u00fbts de mes invit\u00e9s, quand je leur fais \u00e0 manger : si j\u2019\u00e9tais maire, j\u2019en ferais autant. D\u2019aucuns n\u2019aiment pas le porc, d\u2019autres ne supportent pas l\u2019agneau ou le mouton \u2014 ou le gluten, ce qui m’offenserait presque, dieu des p\u00e2tes que je suis. Soit.
\nJ\u2019ai \u00e9voqu\u00e9 plusieurs fois sur ce blog l\u2019excellent ouvrage de Pierre Birnbaum, la R\u00e9publique et le cochon<\/a><\/em>, o\u00f9 l\u2019auteur raconte le long apprentissage du porc r\u00e9publicain par des Juifs d\u00e9sireux de s\u2019int\u00e9grer \u2014 et ils \u00e9taient fort d\u00e9sireux de le faire, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019Hitler et Laval les reconstitue en communaut\u00e9. La perspective s\u2019est renvers\u00e9e aujourd\u2019hui : les Musulmans \u2014 dans leur frange extr\u00e9miste au moins, et l\u2019extr\u00e9misme commence aux interdits alimentaires \u2014 ont-ils envie de s\u2019int\u00e9grer, ou d\u2019exister parall\u00e8lement \u00e0 la R\u00e9publique, avant de la dominer ?<\/p>\n

Question rh\u00e9torique\u2026<\/p>\n

En attendant, le maire de Sarg\u00e9-l\u00e8s-Le Mans est un imb\u00e9cile, qui est parvenu \u00e0 faire parler de lui \u2014 tiens, j\u2019ai m\u00eame omis de citer son nom, je l\u2019ai d\u00e9j\u00e0 oubli\u00e9. La R\u00e9publique se fiche pas mal de ce que vous mangez, et la la\u00efcit\u00e9 r\u00e9sistera \u00e0 la non-absorption d\u2019un saut\u00e9 de porc \u00e0 l\u2019ananas (frais, l\u2019ananas pr\u00e9-cuit le cochon et vous \u00e9pargne 30% de temps de cuisson). En revanche, elle ne tiendra pas longtemps sous les assauts des imb\u00e9ciles, et l\u00e0, leur nom est l\u00e9gion.<\/p>\n

Jean-Paul Brighelli<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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